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【厨出凤城、艺在高训】纯公益、全实操顺德良庖带你寻味之旅粤菜师傅师资培训班炽热招募中!广式点心培训班

2019-11-03 11:19 作者:admin 来源:网络 浏览数:

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  “厨出凤城、艺在高训”东莞高训中心邀请顺德名厨,博采众长,寻找粤菜师傅根源,分享粤菜精髓,缔造两地粤菜师傅融合寻味之旅!粤菜师傅师资培训班现正公开招募!!

  顺德区是佛山市五个行政辖区之一。顺德菜属粤菜中的广府菜系,亦是广府粤菜的重要发源地之一。顺德菜以丰富多样的制作物料著称,以博取众长的烹饪技艺见长,以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。

  顺德美食历史悠久,在中国,自古有“食在广州,厨出凤城(顺德别称)”的民间谚语,以赞扬南粤饮食文化之丰富、深厚。顺德更被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号,并有“中国厨师之乡”美誉。

  在顺德,美食产业的兴旺,离不开顺德雄厚的厨师队伍,更有赖于一代代传承和坚守的厨师。他们在前辈处汲取养分,在市井之中寻找最好的食材原料,在后厨烈火烹煮,用匠心创造出一个又一个色香味俱全的菜式杰作,成就了顺德“世界美食之都”的美誉。俗话说“食在广州 厨出凤城”,顺德厨师人才辈出,是全国名厨最密集的地区之一。目前,顺德有14000多家餐饮企业,约10 万名餐饮从业人员,拥有43位“中国烹饪大师”、27位“中国烹饪名师”和120位“顺德名厨”。从学徒到名厨,他们往往要经过10年以上的不断打磨,堪称顺德工匠的代表。

  作为新一线城市的东莞,有高新产业,也不乏历史悠久独具特色的东莞粤菜。这次,高训中心邀请到顺德凤城美食文化体验中心(凤厨职业技能培训学校)名厨出师,分享粤菜精髓,进行两地粤菜文化深度交流,从匠心到匠魂,追溯粤菜师傅的根源,了解粤菜师傅的传承与发扬。希望通过借鉴顺德粤菜师傅项目工程一体化的先进经验,推动东莞粤菜师傅向更高水平发展。

  顺德凤城美食文化体验中心(凤厨职业技能培训学校)位于大良凤城·食都,占地2000多平方米,是顺德区旅游局、大良街道办事处联合发起,一个集顺德美食餐饮文化展示、交流、培训、孵化等功能于一体的美食旅游平台。中心由佛山味匠文化有限公司执行,联同顺德厨师协会、广式点心师联谊会、顺德家电商会共同建设。

  顺德区旅游每年4年评选顺德名厨,至今共拥有120位顺德名厨。凤厨职业技能培训学校紧密与顺德厨师协会、世界粤菜厨皇协会、广式点心师联谊会共同合作,开展粤菜、广式点心技能培训工作。

  包含实操所用一切材料!课程赠送每人厨师服一套,《顺德菜》秘籍1本,凤厨手提袋1个,笔记本1本,笔1支,漫德1本,厨师高帽1顶,结业证书1本。

  点击阅读全文,认真填写资料提交报名,注意上传两张资格证书照片(如下图),资料不全者视为放弃参加,请大家仔细阅读填写要求。报名截止日期为9月10日。

  资料提交后将由工作人员审核,并电话通知确认,名额先到先得,如无电话确认的则是报名不成功,恕不另行通知。场地有限,未成功报名者请勿自行前往,谢谢合作。

  通过本次师资培训班提升技能后的将择优录入高训中心师资名册,日后将有机会受邀作为高训中心的活动导师。推荐拓展阅读:猫山王榴莲蛋糕甜品店被诉牌号有效的 事实是哪家猫山

 

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